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    来源:泰州日报

    POST TIME:2020-4-5 03:32

    再过几天就是中秋节了, 对于咱张家口人来说, 八月十五有两样东西是必须要吃的, 一样是坝上的麻油月饼, 一样是宣化的牛奶葡萄。 但是今年有点遗憾, 正宗的盆窑宣化牛奶葡萄却很难吃到了! 京西第一府 再无盆窑葡萄 “京西第一府,千年葡萄城”,这是对宣化古城的美誉,也是大家对宣化牛奶葡萄的喜爱。可是随着城市发展,高铁铺陈,如今关于宣化葡萄城的美誉或终将成为一段回忆。 了解宣化的朋友都知道,宣化最好吃的牛奶葡萄出自大北街至盆窑村一带,主要产自盆窑村,但随着宣化高铁新城的建设推进,宣化盆窑村大部分已于今年7月拆迁完毕,一座座房屋倒塌的同时,原来满村的葡萄藤也在拆迁中,成为一片空地。 ▲宣化盆窑村牛奶葡萄种植基地航拍:曾经满村都是葡萄藤,枝繁叶茂,到了中秋时节前后,满城葡萄飘香。但今年的中秋,葡萄村正在经历拆迁,大片的葡萄园遗迹远去。 ▲宣化盆窑村原葡萄种植地实拍:原来葡萄园荒草丛生,很多百年老藤已消失 ▲宣化盆窑村原葡萄种植地实拍:一片片的葡萄藤,承载了太多的情怀与回忆。 岁月老了 千年葡萄城终成一湾浅浅的回忆 宣化牛奶葡萄已经有近千年的历史。他是宣化乃至张家口的骄傲。提到白牛奶葡萄,一定会说到河北宣化。她是家乡的品牌,是标签,更承载了很多张家口人的记忆情怀。 儿时,小编家就住在宣化小城北面的城墙根下,我家的四周,都是葡萄园子,一年四季都有葡萄的物语,一到秋天就是葡萄收货的季节。 据老人们说,宣化北门口的海拔与南门楼顶一样高,所以这条路一进城,从北门口开始向南,陡然垂下,一直出了南门到火车站;马车到这里,车倌儿都会拉紧磨杆。到了秋天,拉着摞得整整齐齐、木条钉制的箱子的马车,从马路上经过。我知道,箱子里装的,是上好的牛奶葡萄。 每当这时,我望着南去的马车,就会不由得想:箱子里那一串串用麻纸包着的、细心过了剪的、黄翠翠挂着一层白霜的、如大人大拇指一样粗的上等葡萄,她们乘上火车,要去哪呢?于是,我爬上园子的矮墙,冲着正在忙碌的人们,大声喊:“装箱的葡萄要运到哪呀?”正在修剪葡萄的大婶、大叔应声抬起头道:“运到火车站,出口!” 出口的毕竟是少数,葡萄大面积收获的时候,我也能吃到上好葡萄,那是用柳条编成的篓子盛着,放在水果店里出售的,虽然包装不很精致,但也是地道的“牛奶葡萄”,剥皮、切片的特点,一应俱全。怎么吃?绝对不会狼吞虎咽的,一定会认真剥掉薄皮,一小口一小口咬着甜甜的果肉,用心品着吃。 可是随着城市的变迁,千年葡萄城终成一湾浅浅的回忆。 千年葡萄城蝶变容 一个时代的缩影 曾经但凡买葡萄,不管是不是宣化葡萄,卖葡萄的小商贩都会和你说一句“好吃,正宗的宣化牛奶葡萄”。今年却不一样,商贩会告诉你“现摘的怀来葡萄” 没错,宣化葡萄,已经成回忆。 城市发展,如大浪淘沙。个人的感情和思念,就像是历史碎纸机里的废纸,早被裁切得不见原形。千年宣化葡萄城蝶变,高铁新城崛起。 据小编了解,目前宣化高铁新城正在紧锣密鼓的施工中,京张高铁站已经全面封顶,约40分钟直达北京,宣化古城正在经历蜕变。 ▲宣化高铁高铁站最新航拍,已经全面封顶。 人的一生中,总会有些美好的味道留在我们记忆深处,永远无法忘怀,如今那种味道早已无处可寻,只能在记忆里翻看。 又到了一年一度中秋节,又到了葡萄成熟的时节, 再回首,我们真的要和盆窑牛奶葡萄告别了, 千年葡萄城蝶变,一个时代的缩影, 有遗憾,有不舍,但更多的还是祝福,但愿千年古城越来越好! 关于宣化马奶葡萄,你有什么记忆? 原创稿件,转载请注明出处。 文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1644270719439481164&wfr=spider&for=pc

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